Jantar Privado
Uma mesa, um menu, uma noite.
De duas a doze pessoas. Na sua villa, na casa alugada, na pousada.
Construímos o menu antes pelo WhatsApp, conversando sobre preferências, restrições, ritmo da noite. No dia, vou até onde você está com tudo pronto para cozinhar — às vezes com ajudante, às vezes sozinha, sempre com os ingredientes comprados naquela manhã.
A cozinha fica limpa ao final. O serviço é à mesa.
O que inclui
- —Menu degustação de 5 a 7 tempos, construído caso a caso
- —Mise en place, execução, serviço à mesa e limpeza
- —Ingredientes (repassados a custo transparente)
- —Opcional: harmonização, staff adicional, sommelier convidado
Preço
Casal (2 pessoas)R$ 2.500 a R$ 3.500
Grupo pequeno (4 a 6 pessoas)R$ 3.500 a R$ 5.500
Evento (7 a 12 pessoas)R$ 7.000 a R$ 12.000
Ingredientes a parte, com nota fiscal. Alta temporada e FLIP: acréscimo de 20% a 40%.
Vamos conversar sobre um jantar.
Me escreve no WhatsApp com uma data em mente, o número de pessoas e onde será.